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Con enorme vitalidad

El pimiento con destino a la industria en España

Joaquin Costa24/12/2002

Como característica de la especie cabe destacar su gran variabilidad y heterogeneidad en lo que concierne a formas, tamaños, colores, sabores y usos. En cada país los tipos utilizados dependen del destino de la produccción, bien sea para mercado fresco o para la transforamación industrial.