Nueces: alimentos naturales, alimentos funcionales
10 de octubre de 2002
El 7 de noviembre del 2002, se desarrollará en el Salón Príncipe-Casino de Madrid, Alcalá, 15; la conferencia científica sobre frutos secos organizada por la Fundación Nucis.
El 7 de noviembre del 2002, se desarrollará en el Salón Príncipe-Casino de Madrid, Alcalá, 15; la conferencia científica sobre frutos secos organizada por la Fundación Nucis.
La conferencia reunirá a prestigiosos ponentes de la investigación médica en nutrición humana, que discutirán la aportación del consumo de frutos secos, y en especial de las nueces, a la salud y a la prevención del riesgo cardiovascular.
Los chefs Sergi Arola del restaurante "La Broche" y Paco Roncero de "La Terraza del Casino" que discutirán la aportación de las nueces a su especial mundo gastronómico.
El objetivo de dicha conferencia, es dar a conocer la importancia que tiene el consumo regular de frutos secos, y en especial de las nueces en el contexto de una dieta saludable y en la prevención de enfermedades crónicas. Dirigido a médicos, dietistas y otros profesionales de la salud y la alimentación.
Para más información: www.nucis.org
