Una vieja

Irradiación aplicada a frutas y hortalizas

25/06/2002

25 de junio de 2002

La irradiación como método para esterilizar semillas es un método ampliamente estudiado. Actualmente los estudios se centran en el control de patógenos en frutas y verduras frescas sin alterar sus condiciones organolépticas.

La radiación ionizante ha sido utilizada recientemente para eliminar Escherichia colli de zumo de manzana, Toxoplasma gondii y Cyclospora cayetanensis de frambuesas. Numerosos países están centrando diversas investigaciones sobre esta técnica como un método adecuado para controlar patógenos contaminantes de frutas frescas, zumos, hortalizas y verduras precortadas. La combinación del tratamiento de radiaciones ionizantes con otros procesos como la cloración, parecen especialmente prometedores.

TOP PRODUCTS

ENLACES DESTACADOS

Brassica2017SECH- XIV Jornadas del grupo de horticultura - II jornadas del grupo de alimentación y salud - III Jornadas de fresón Almería 21-23 febrero 2017Seipasa, Terrasei rentabiliza tu programa nutricional Kynetic 4 - Optimiza floración y cuajado - Multisei, la base de tu fertilización- Seiland, refuerza el sistema radicular contra los problemas de raízAgroexpo Feria Internacional del 25 al 28 de enero de 2017- Don Benito Badajoz14 Symposium Nacional de Sanidad Vegetal - 25-26 y 27 de Enero, Sevilla 2017

ÚLTIMAS NOTICIAS

OPINIÓN

OTRAS SECCIONES

SERVICIOS