España apuesta por nuevas variedades de uva sin pepita
21 de junio de 2002
Las nuevas variedades de uva sin pepita están dominando mercados como el Reino Unido o Alemania, en detrimento de la tradicional.
Según explica Adrián Martínez Cutillas, investigador del CIDA (Centro de Investigación y Desarrollo Agroalimentario), el departamento de mejora frutal y genética molecular del Volcani Center de Israel ha obtenido una serie de variedades de uva de mesa, que comercializan bajo patente.
Entre éstas, cabe destacar la Primer, que es una apirena blanca, muy temprana, con granos grandes cuando se trata con ácido giberélico y buen sabor. Se está cultivando en Sudáfrica".
Además, el veterano investigador del CIDA señala que también tiene éxito comercial la Mystery, que es también blanca, temprana y con buen tamaño de grano, y no tiene necesidad de tratamientos especiales.
Independientemente, Cutillas indica: "La Rocky Seedless, es una variedad parecida a la Sugraone, tardía con buena fertilidad y granos de pulpa firme, y la Red Rise, una apirena roja con buena fertilidad y muy temprana, así como la Perlette, están teniendo muy buena aceptación productivamente".
