Premios Slow Food
6 de junio de 2002
El Movimiento Internacional Slow Food es una organización nacida en París en 1989, con miembros en varios países, que apoya las actividades de producción agroalimentaria de alta calidad y premia el trabajo de agricultores, artesanos, restauradores y aquellos que defiendan el patrimonio enogastronómico.
El Movimiento Internacional "Slow Food" es una organización nacida en París en 1989, con miembros en varios países, que apoya las actividades de producción agroalimentaria de alta calidad y premia el trabajo de agricultores, artesanos, restauradores y aquellos que defiendan el patrimonio enogastronómico.
Esta entidad organiza anualmente el Premio "Slow Food" en una ciudad diferente para galardonar, promocionar y apoyar económicamente aquellos proyectos e inversiones que promuevan la calidad, la diversidad, la riqueza y la tradición en el sector agroalimentario, ya que estos proyectos forman la base conservadora e innovadora de la cultura alimentaria futura.
Un jurado internacional escoge a cinco ganadores por sus iniciativas en este ámbito y se encarga de promocionarlas a nivel mundial. El año pasado, los cinco premiados recibieron una cantidad de 11.000 Euros. La próxima edición de este premio se celebrará el 23 de octubre en Turín (Italia). Los idiomas oficiales para participar son el italiano, el inglés, el francés, el español y el alemán.
Para más información: www.slowfood.com.
