Marcas, identidad, comunicación, formación: Gestión integral de la comunicación y el conocimiento
Frutas y hortalizas

Las herramientas del listo para consumir

30/03/2002

30 de marzo de 2002

El aumento en la oferta de fruta como postre pasa por facilitar a la restauración y catering las herramientas para prepararlas. Empresas de maquinaria para IV gama como Kronen (www.kronen-gmbh) incorporan una línea cada vez más amplia de máquinas pequeñas que se suman a los equipos industriales.


Pelmaeva, que pela y trocea manzanas.

El aumento en la oferta de fruta como postre pasa por facilitar a la restauración y catering las herramientas para prepararlas. Empresas de maquinaria para IV gama como Kronen (www.kronen-gmbh) incorporan una línea cada vez más amplia de máquinas pequeñas que se suman a los equipos industriales. En Alimentaria 2002 (www.alimentaria.com) la firma Robot Coupe (www.robot-coupe.fr) expuso varios de sus modelos, todos ellos con muy bajas necesidades de espacio.

Robot Coupe (www.robot-coupe.fr) está especializado en equipos para la elaboración culinaria; sus máquinas incluyen rebanadores para diferentes espesores, incluyendo ondulados; macedonia, en diferentes tamaños de piezas; bastoncillos también de distintos tamaños, e igualmente en relación a los ralladores. Entre sus equipos hay combinados con función cutter, con función corta hortalizas y otros que integran los dos aparatos en uno. Restaurantes, colectividades y banquetes son sus clientes.

TOP PRODUCTS

ENLACES DESTACADOS

Fruit Logistica - 7-8-9 febrero 2018 BerlínSeipasa, Encarna Garrido, campeona del mundo de tiro con arco, Pirecris confía en la eficacia del líder, insecticida natural eficaz frente a más de 140 especies de insectos

ÚLTIMAS NOTICIAS

OPINIÓN

El futuro de nuestra agricultura, ¿con o sin fitosanitarios?

Existe un gran desconocimiento por parte de nuestra sociedad sobre el funcionamiento de industria agroalimentaria en general y la necesidad de los fitosanitarios para su viabilidad en particular El futuro de nuestra agricultura, ¿con o sin fitosanitarios?

OTRAS SECCIONES

SERVICIOS