Nuevos retos en la transformación de los productos alimenticios

Las Jornadas de FoodTec en Colonia (Alemania), que se celebrarán del 13 al 15 de marzo de este año, estarán organizadas por la Sociedad Alemana de Agricultura (DLG) y la Feria KölnMesse GMBH, e irán acompañadas de una exposición.

Las Jornadas de FoodTec en Colonia (Alemania), que se celebrarán del 13 al 15 de marzo de 2002, estarán organizadas por la Sociedad Alemana de Agricultura (DLG) y la Feria KölnMesse GMBH (http://www.koelnmesse.de), e irán acompañadas de una exposición. En su condición de plataforma internacional de la comunicación, las Jornadas de FoodTec en Colonia ofrecerán los enfoques para tomar las decisiones de inversión, así como impulsos para nuevos desarrollos. Partiendo de los retos en la transformación de los productos alimenticios, tratarán conocimientos prácticos e innovaciones tecnológicas para todo el sector. Con este planteamiento interdisciplinario y centrado en las experiencias técnicas, las jornadas supondrán el necesario complemento a los acontecimientos específicos del sector.