Una iniciativa para formar profesionales

Escuela Hispano Árabe de la Dieta Mediterránea

FERNÁNDEZ-REBOLLOS, MARTA11/04/2001

11 de abril de 2001

La Unión Europea ha aportado unos 0,79 millones de euros (132 millones de pesetas) para la construcción de una Escuela Hispano Árabe de la Dieta Mediterránea en Benahavís, Málaga. El centro acogerá a alumnos tanto españoles como del norte de África y sus funciones serán mantener la alimentación hispano-árabe, formar profesionales de alta cualificación, contribuir al reciclaje de los profesionales ya en ejercicio, crear y aplicar metodologías innovadoras en la formación de la hostelería e investigar nuevos modos de acción. Esta iniciativa pretende dar respuesta a la demanda de profesionales de la hostelería. La gestión estará a cargo de las tres administraciones que constituirán la fundación: la Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol, la Diputación Provincial de Málaga y el Ayuntamiento de Benahavís.