Especial poscosecha

Levante Agrícola dedica uno de sus últimos números a tratar de forma monográfica diferentes facetas de la poscosecha de los cítricos. Destacados especialistas españoles analizan la evolución del control de la calidad y la inspección, las aplicaciones del frío en poscosecha de cítricos, la respuesta a la desverdización de las nuevas variedades de cítricos, las perspectivas del control de las podredumbres, la comparación del funcionamiento de túneles de secado de diferente tipo, los avances en los tratamientos poscosecha en limón y pomelo, la mecanización de las centrales de empaque, los recubrimeintos utilizados en la comercialización de los cítricos, la actualidad de los envases y cómo obtener naranja IV gama en rodajas listas para su consumo.
Los interesados en este número pueden dirigirse a edicioneslav@interbook.net