Marcas, identidad, comunicación, formación: Gestión integral de la comunicación y el conocimiento
Analizadores acústicos

Determinación de la firmeza de las frutas

PASTOR NAVARRO, CLARA12/02/2001

12 de febrero de 2001

Los equipos que hay actualmente permiten clasificar la fruta según el
tamaño, clase o color, de forma automática o manualmente. Sin embargo,
no son capaces de determinar la calidad interna de la fruta. Nathan
Reed, director de R&D, ha estado trabajando en un equipo que permite
determinar la firmeza de la fruta mediante un sensor acústico, sin
producirle ningún tipo de lesión. El parámetro que determina la
firmeza de la fruta es el módulo de elasticidad. Esta máquina tiene
una palanca de plástico que al accionarla un martillo pequeño golpea
suavemente la fruta produciendo una vibración. La vibración se mide en
Herzios y a partir de ella se puede conocer la calidad que presentan
las frutas. Esta máquina ha sido probada únicamente con manzanas y
peras, aunque en la Universidad de California también la han utilizado
para los mangos y bananas.

VÍDEOS DESTACADOS

TOP PRODUCTS

ENLACES DESTACADOS

Fruit Logistica - 7-8-9 febrero 2018 BerlínSeipasa, Encarna Garrido, campeona del mundo de tiro con arco, Pirecris confía en la eficacia del líder, insecticida natural eficaz frente a más de 140 especies de insectos

ÚLTIMAS NOTICIAS

OPINIÓN

La familia Uniq sigue creciendo

“Nuestro objetivo es que el producto llegue en perfecto estado a su destino y dos años con 0 incidencias nos avalan”

El futuro de nuestra agricultura, ¿con o sin fitosanitarios?

Existe un gran desconocimiento por parte de nuestra sociedad sobre el funcionamiento de industria agroalimentaria en general y la necesidad de los fitosanitarios para su viabilidad en particular El futuro de nuestra agricultura, ¿con o sin fitosanitarios?

OTRAS SECCIONES

SERVICIOS