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Poscosecha

Sugerencias a las técnicas de poscosecha

PASTOR NAVARRO, CLARA17/01/2001

17 de enero de 2001

Con la ayuda de Karen D´Hont y Florcontrol, algunos agricultores de Ecuador
y Colombia e importadores de E.E.U.U. están encontrando la solución a la
técnica de la poscosecha, la cual les permite obtener mayores productos y de
mejor calidad, con un ahorro económico verdaderamente considerable.
Según Karen, los agricultores realizan incorrectamente 3 operaciones en el
período que abarca la poscosecha. En primer lugar, está el control de la
Botrytis; en segundo lugar la clasificación y el embalaje de los productos y
en tercer y último lugar la forma en qué están organizados las salas donde
se realiza la clasificación y el embalaje.
Muchas veces, los agricultores consiguen tener flores frescas y bonitas,
pero las estropean al incorporarlas envases inadecuados. En cuanto a las
salas de embalaje cabe decir que, si éstas tienen una organización ilógica,
los trabajadores serán menos eficientes. Por lo tanto, si se quiere ahorrar
dinero y obtener productos de calidad, se debe hacer un buen uso de las
técnicas de poscosecha, utilizando materiales adecuados en los envases y
realizando correctamente todas las operaciones que se llevan a cabo en
poscosecha.