Entidades de productores y operadores opinan

Mercado Central de Buenos Aires apuesta al futuro

MORALES, JORGE29/11/2000

29 de noviembre de 2000

La autoridades de la Corporación del Mercado Central de Buenos Aires intentan incrementar la actividad por lo que están evaluando los caminos a seguir para lograrlo y encararon lo que denominan 'Plan Maestro'.
Las entidades de productores y la de operadores coinciden que el nuevo rol que se le asigne, debe seguir la línea de la Ley 19227, principalmente en lo que se refiere a la incorporación al Directorio de representantes de productores, y operadores.
Además de reconocerle al Mercado Central el liderazgo en cuanto a los controles de calidad, las entidades proponen una serie de medidas entre las que se encuentran 1-difusión del consumo de frutas y hortalizas, 2-adecuar el horario de operación, 3-mejorar el mantenimiento y la higiene en todo el perímetro, 4-jerarquizar el sector promoviendo las nuevas tecnologías en la producción y comercialización.