Investigación

Cosecha mecánica y evaluación de la calidad poscosecha

NAMESNY VALLESPIR, ALICIA12/01/2000

12 de enero de 2000

La estación de investigación de fruticultura de los Apalaches (Appalachian Fruit Research Station, EEUU) está especializada en frutas de clima templado. Lleva a cabo trabajos de investigación de cultivo (sistemas de cultivo sustentable, mejora genética, manejo de stress de origen biológico y abiótico, sistemas de cultivo de pequeños frutos, tratamientos de agua por aquacultura) y de poscosecha.
En poscosecha trabajan en cosecha mecánica de árboles frutales y en la sistemas de selección automatizada para manzana (http://www.intrepid.net/afrs/afrs3.htm). Donald L. Peterson (dpeterso@afrs.ars.usda.gov) lidera proyectos que se ocupan de la cosecha mecánica de manzana para fresco y de lo mismo en naranja para zumo. Han desarrollado sensores no destructivos y técnicas de imágenes, en conjunto con la Universidad de Cornell, para verificar la calidad poscosecha de manzanas en las líneas de almacén tanto para producto destinado a industria como a consumo en fresco.