Alimentación

Bibliografía específica

NAMESNY VALLESPIR, ALICIA14/12/1998

14 de diciembre de 1998

La editorial Aspen Publshers, parte del Grupo Kluwer, está especializada en libros y revistas sobre ciencias de la alimentación. En su página web, http://www.aspenpub.com/ se encuentran títulos tales como 'Consumer sensory testing for product development', 'Food transportation', 'HACCP User´s Manual' o 'HACCP user´s manual'.

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