Un término en alza

Fitonutrientes

NAMESNY VALLESPIR, ALICIA13/12/1998

13 de diciembre de 1998

Los 'fitonutrientes' son compuestos naturales encontrados en vegetales de uso en alimentación que pueden ayudar a proteger contra diversos problemas de salud, incluyendo afecciones del corazón, cáncer o daños por oxidación de los tejidos. Sin duda, un término a cuyo uso hay que acostumbrarse ya que se instala junto a otros ya reconocidos como vitaminas, fibra, minerales...