Longan
¿Cómo conservarlo?
NAMESNY VALLESPIR, ALICIA13/04/1998
13 de abril de 1998
El longan sometido a hdirorrefrigeración o preenfriamiento por aire forzado puede almacenarse a 5ºC durante 40 a 45 días y a 10ºC durante 20 días con una humedad relativa del 85 a 90%. Para almacenamiento de mayor duración el fruto debe fumigarse con dióxido de azufre.
La información, proporcionada por el profesor S. Ketsa, responde a una pregunta planteada en la 'International PostHarvest Mailing List - Admin', que lleva Alan Wolf desde Nueva Zelanda; awoolf@hort.cri.nz
