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El Ifapa crea nuevo grupo de investigación de poscosechas

24/01/2011

24 de enero de 2011

Recientemente se ha creado en la localidad de La Mojonera un nuevo grupo de investigación que se dedicará a estudiar técnicas sobre poscosecha en frutas y hortalizas con el fin de obtener un desarrollo de productos con base hortícola que generen valor añadido. El equipo liderado por Javier de las Nieves, presidente del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa), buscará desarrollar proyectos en contacto con empresas almerienses.

Actualmente, Ifapa informó que mantiene diversos convenios de colaboración con empresas privadas como ‘Zeta-Seeds’ que trabaja con el calabacín, ‘Lomanoryas’ y ‘Toma Raf’ que trabajan con el tomate y ‘Aguafresh’ para el área de comercialización.

Los objetivos que se persiguen se estructuran en cuatro bloques, siendo los dos primeros desarrollos de IV Gama con base en productos hortícolas y en el aumento de la vida útil de las variedades de hortalizas, el otro en la búsqueda de nuevos materiales con propiedades que facilitan la absorción de gases perjudiciales generados en el interior del envase y el último el de efectuar un análisis de la situación tecnológica y operacional de las centrales almerienses para proponer mejoras que hagan más competitivos los productos del mercado.

El proyecto se enmarca en las premisas del Programa Sectorial del Ifapa hasta 2013.