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Incremento de calibre y de producción comercial en naranja ‘Sanguinelli’ y mandarinas ‘Cultifort’ y ‘Clemensoon’ con Clementgros Plus

Joan Carles Bataller y Orene Cabot 

Nufarm España, S.A.

07/05/2018
La aplicación de Clementgros Plus (diclorprop-P 2,5% [EC]) en naranja ‘Sanguinelli’ y mandarinas ‘Cultifort’ y ‘Clemensoon’, en estadios tempranos del desarrollo del fruto, incrementa el calibre medio de los frutos cosechados y disminuye del número de frutos en el árbol, resultando en más cosecha comercial y una posible disminución del tiempo de aclareo manual, sin perjuicio de la calidad de los frutos. En todas las variedades ensayadas, la aplicación de diclorprop-P contribuye al incremento de la rentabilidad de la explotación.

Introducción

En el mercado de cítricos para consumo en fresco el calibre de los frutos es crítico para obtener una buena rentabilidad. Además, frente a la continua presión en los precios de venta, el control de los costes es un factor clave, siendo necesario reducir al mínimo los costes de mano de obra de poda, aclareo y recolección. La demanda de naranja ‘Sanguinelli’, dirigida principalmente a exportación, tiendas gourmet y el canal Horeca, ha crecido en estos últimos años, siendo el color de la piel y el calibre los parámetros determinantes para su valor comercial.

Las mandarinas ‘Clemensoon’ y ‘Cultifort’ son variedades muy productivas, de recolección temprana, con buenas cualidades organolépticas y buen precio de mercado. Sin embargo, variedades tan productivas acostumbran a tener problemas para alcanzar calibres comerciales (=50 mm) y precisan de varios pases de aclareo, incrementando los costes de mano de obra.

Durante los años 2016 y 2017, Nufarm realizó ensayos en estas tres variedades con Clementgros Plus, aplicado en estadios tempranos del desarrollo del fruto, con el objetivo de determinar el efecto sobre el calibre de los frutos y la cosecha comercial.

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Calibrado de la variedad 'Sanguinelli'.

Descripción de los ensayos

En cada uno de los tres ensayos se consideraron cuatro tesis, un testigo sin tratar y tres momentos diferentes de aplicación de diclorprop-P, en función del calibre medio de los frutos. Los ensayos se dispusieron en bloques al azar, con cinco repeticiones por tesis y tres árboles por repetición. La dosis de Clementgros Plus fue de 150 cc/hl de producto formulado (2.000 l/ha) y no se realizó aclareo manual.

Características de las parcelas de ensayo y momento de aplicación:

  • Naranja ‘Sanguinelli’: Finca ubicada en Balsicas (Murcia), árboles injertados en 2011 sobre mandarina Oro grande en pie Citrus macrophylla, con un marco de plantación de 6x4 m. Las aplicaciones se realizaron a los 6-8 mm (29 abril), 13-15 mm (19 mayo) y 17-19 mm (30 mayo). La recolección tuvo lugar el 4 de enero.
  • Mandarina ‘Cultifort’: Finca ubicada en Rótova (Valencia), árboles injertados en 2012 sobre mandarina Oro grande en pie Citrus macrophylla, con un marco de plantación de 3,85x3,3 m. Las aplicaciones se realizaron a los 6-8 mm (10 mayo), 10-12 mm (25 mayo) y 14-16 mm (8 junio). La recolección tuvo lugar entre el 30 de septiembre y el 26 de octubre.
  • Mandarina ‘Clemensoon’: Finca ubicada en Tortosa (Tarragona), árboles injertados en 2014 sobre naranja Chislett en pie Citrange carrizo, con un marco de plantación de 5x3 m. Los árboles eran jóvenes y las producciones bajas, pero suficientes para realizar el ensayo. Las aplicaciones se realizaron a los 6-7 mm, 8-9 mm y 10-11 mm, entre el 15 y el 25 de mayo. La recolección tuvo lugar el 14 de octubre.

De cada uno de los árboles del ensayo se midió, justo antes de la cosecha, el calibre de 100 frutos (mm), el número de frutos y la cosecha total (kg) por árbol. A partir de la evaluación del calibre se obtuvo el calibre medio (mm), la distribución de calibres, el destrío (%) y la cosecha comercial (kg/árbol).

Resultados

La aplicación de Clementgros Plus, en todas las variedades y momentos del desarrollo del fruto estudiados, incrementó el calibre de los frutos, redujo el destrío e incrementó la producción comercial (ver Tabla 1). Además, se observó una disminución en el número de frutos por árbol del 10% al 30% en función de la variedad y el momento de aplicación. El incremento de calibre se debió al efecto auxínico del diclorprop-P y a la reducción de la competencia entre frutos.

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Tabla 1. Parámetros evaluados en el momento de la cosecha, para cada variedad ensayada y tesis.

(*) Se considera destrío la fruta <66mm en naranja ‘Sanguinelli’, <50mm en mandarina ‘Cultifort’ y <54mm en mandarina ‘Clemensoon’.

En las figuras 1, 2 y 3 se muestra la distribución de los calibres. En todas las variedades se incrementó el porcentaje de frutos con calibres más valorados comercialmente.

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Figura 1. Distribución de calibres en naranja ‘Sanguinelli’.
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Figura 2. Distribución de calibres en mandarina ‘Cultifort’.
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Figura 3. Distribución de calibres en mandarina ‘Clemensoon’.

El efecto de la aplicación de diclorprop-P sobre la calidad de los frutos se determinó en naranja ‘Sanguinelli’ y en mandarina ‘Cultifort’ a partir de tres muestras representativas por tesis (ver Tabla 2). Se midió el porcentaje de zumo, los grados Brix y el índice de madurez (IM), y se observó que diclorprop-P no alteró ninguno de los parámetros analizados.

En mandarina ‘Clemensoon’ Anecoop evaluó el contenido en zumo de 100 frutos por tesis (Figura 4), distinguiéndose entre frutos sin falta de zumo, frutos parcialmente con falta de zumo y frutos con falta de zumo, no observándose ninguna correlación alguna entre el tratamiento y el contenido de zumo de los frutos.

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Tabla 2. Parámetros de calidad de los frutos de naranja ‘Sanguinelli’ y mandarina ‘Cultifort’.
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Figura 4. Clasificación de los frutos en función de su contenido de zumo en mandarina ‘Clemensoon’.
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Plantación de mandarina tras aclareo manual.

Valoración económica del tratamiento

En la Tabla 3 se muestra el beneficio económico (€/ha) obtenido con Clementgros Plus. Los cálculos se hicieron a partir del incremento de cosecha respecto a árboles no tratados, el marco de plantación y el precio de venta medio en la parcela de ensayo, sin tener en cuenta el coste del tratamiento.

El beneficio económico osciló entre 3.078 €/ha y 7.703 €/ha. Este amplio rango se debió a las diferentes condiciones de cada parcela. También debe tenerse en cuenta que, el efecto de aclareo del diclorprop-P podría contribuir a incrementar la rentabilidad de la explotación, al reducir el coste del aclareo manual. En futuros ensayos se valorará este parámetro.

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Tabla 3. Beneficio económico bruto (€/ha con IVA).

Conclusiones

En todas las variedades ensayadas, el tratamiento con Clementgros Plus en estadios tempranos del desarrollo del fruto:

  • Incrementa el calibre medio.
  • Disminuye el destrío, incrementando la cosecha comercial.
  • Incrementa el porcentaje de frutos con calibres más valorados comercialmente.
  • En función del momento de aplicación, reduce el número de frutos por árbol, con una posible disminución del tiempo de aclareo manual.
  • No afecta la calidad interna de los frutos.
  • Contribuye a aumentar la rentabilidad de la explotación.

Agradecimientos

Agradecemos a Anecoop y a la empresa Delta Fruits la colaboración prestada en el estudio en la mandarina ‘Clemensoon’.

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