Reconocimiento de calidad adicional para la Clementina de Corse
16 de diciembre de 2014
IGP (Indicación Geográfica Protegida): obtenida en 2007, la marca Europea recuerda la vinculación territorial de la Clementina de Corse, que representa el 90% de su producción. Para beneficiar de este logotipo valioso, los productores siguen unas especificaciones muy estrictas: las clementinas son cosechadas a mano con sus hojas, en la madurez óptima, no se someten a ningún tratamiento químico después de la cosecha y se colocan en los estantes dentro de menos de 6 días.
Un quinto de la producción también cuenta por primera vez este año con el renombrado 'Label Rouge' francés, que se refiere a productos con un sabor excepcional. este reconocomiento sólo es posible para las clementinas de la variedad 'Fine de Corse'. La isla cuenta con 130 productores de clementinas, el equivalente a 500.000 árboles en una superficie de 1.200 hectáreas. La producción anual oscila entre 17.000 y 20.000 toneladas.
