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IX Curso Internacional de Tecnologia Postcosecha y Procesado Minimo Hortofruticola

10/10/2014

10 de octubre de 2014

Del 5 al 11 de marzo de 2015, el Grupo de Posrecolección y Refrigeración (GPR) de la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) en España, realizará el IX Curso Internacional de Tecnología Poscosecha y Procesado Mínimo Hortofrutícola. Será impartido por directores y técnicos de relevantes empresas del sector así como por profesores e investigadores de destacadas universidades y Centros de Iberoamérica, universidades de EE UU, Francia e Italia. El Curso incluye disertaciones, visitas y talleres. Está dirigido a la formación de profesionales, técnicos de empresas e investigadores y estudiantes de grado, máster y posgrado afines.

En las anteriores ediciones concurrieron un promedio de 80 alumnos de más de 20 nacionalidades y numerosas compañías del sector. Las empresas españolas pueden obtener ayudas de asistencia a través de la Fundación Tripartita. El Curso es una buena oportunidad para adquirir y reforzar conocimientos acerca de la optimización de la manipulación de productos enteros y mínimamente procesados (IV Gama), su almacenamiento y transporte, así como sobre aspectos relacionados con el metabolismo, la fisiología, la calidad y la seguridad alimentaria.

Para mas información y preinscripción se puede visitar el siguiente enlace.

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