676 ha de las variedades kerman y sirora, principalmente, tanto en secano como en regadío

La cooperativa Pistaespaña, de reciente creación, está formada por 90 socios de la zona de La Manchuela, entre Cuenca y Albacete y pasa a formar parte de la división de Pistacho de Dcoop.

La cooperativa Pistaespaña se ha incorporado recientemente a la división de Pistacho de Dcoop, dentro de la sección de Frutos Secos, en la que también se incluye la almendra, una sección que está en constante crecimiento en el Grupo.

La cooperativa cuenta actualmente con 90 socios de la zona de La Manchuela, entre Cuenca y Albacete, en localidades como Iniesta, Ledaña, Villarta, Minglanilla, Cenizate, Villamalea, Villanueva de La Jara, Tarazona de la Mancha, Quintanar del Rey, Villagarcía del Llano, Mahora, Madrigueras, El Peral, Casasimarro, Campillo de Altobuey o Motilleja, entre otras. El número de hectáreas es de 676 de las variedades kerman y sirora, principalmente, tanto en secano como en regadío.

Fue en la asamblea extraordinaria del 11 de febrero cuando aprobaron por unanimidad la entrada en Dcoop. Esta integración se produce con el convencimiento de los socios de que el sistema cooperativista, tan arraigado en el vino, puede ser la solución para el pistacho.

En cuanto a datos de producción, en la campaña del 2023 estiman una producción en verde de 148.000 kilos y esta irá aumentando progresivamente, con previsiones para 2024 de alcanzar los 225.000 kilos en verde. En principio, la cooperativa trabajará exclusivamente con el pistacho tanto convencional como ecológico.

Plantación de pistachero.

A lo largo de estos casi tres años, se ha pasado de una producción de 18,3 toneladas en 2020 a 81,4 toneladas en 2021 y 176 toneladas el pasado 2022, es decir, dentro del Grupo Dcoop se ha multiplicado la producción por diez, prácticamente.

Además, se han construido unas instalaciones de recepción y secado en Alcázar de San Juan (Ciudad Real) y están previstas en Santa Fe (Granada).

Entre otros logros, a finales de 2022 se conocía que las instalaciones de procesado de pistacho en Villa del Río (Córdoba) se han certificado de acuerdo al referencial en calidad y seguridad alimentaria International Food Standard (IFS), un reconocimiento consolidado a nivel mundial en el sector agroalimentario. Se trata de la primera planta procesadora de pistacho en España en conseguirlo.

La obtención el IFS Food supone un logro para esta división de Frutos Secos, ya que garantiza la legalidad, seguridad y calidad de este producto comercializado con alcance inicial para los graneles.

Asimismo, las instalaciones de Villa del Río han conseguido recientemente la certificación ecológica, lo que supone apostar por una agricultura cuidadosa con el medioambiente y una diferenciación en el mercado.

Con una inversión inicial de 2,2 millones de euros, esta planta se ha incorporado a la División de Pistacho con el objetivo de generar valor añadido para estas producciones que están en continuo incremento. Esta industria permite el proceso de recepción, pelado y secado del fruto. Asimismo, permite el calibrado, así como la separación entre pistachos abiertos y cerrados, pudiéndose partir estos últimos. Por último, la fábrica puede almacenar, conservar, tostar y envasar producto.