Aumentos generales en las cotizaciones de los cereales durante la última semana
El precio de la cebada se incrementó en un 4,41% durante la última semana, según informa la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe). Los datos relativos a la segunda semana de 2021 reflejan que la cebada sigue en tendencia ascendente, situándose en 193,21 euros por tonelada.
Por su parte, la cotización del trigo duro apenas descendió el 0,02%, colocándose en 277,25 euros/tonelada, según la asociación, que ha recordado que en el intervalo que va desde la información que ha sido proporcionada la semana anterior hasta su publicación puede haber diferencias por la volatilidad de los precios reinante.
La subida de los cereales también se observa en fuertes incrementos anuales.
Los datos de Accoe muestran un crecimiento general de precios de los cereales entre enero de 2020 y 2021: el maíz se encareció el 21,20%; el trigo blando, el 10,11%; el trigo duro, el 9,95%; y la cebada, el 6,31%.
Dentro de las proteínas y coproductos vegetales, la cotización de la soja se elevó el 48,66% (hasta los 498 euros/tonelada); la de la colza, el 40,43% (330 euros/tonelada); la de las pipas de girasol, el 37,68% (475 euros/tonelada); la de la pulpa, el 15,79% (220 euros/tonelada); y la de la cascarilla, el 15,09% (183 euros/tonelada).
