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Agricultores, cooperativas y científicos trabajan en un proyecto para eliminarla de los canales de comercialización

Cómo erradicar la almendra amarga

Redacción Interempresas11/12/2017
Agricultores, cooperativas y científicos investigarán de forma conjunta las soluciones más apropiadas para erradicar la almendra amarga de los canales de comercialización y evitar un hándicap que constituye un lastre para la expansión del mercado de este producto de origen español.
El valor económico de las exportaciones españolas de almendra asciende a 700 millones de euros
El valor económico de las exportaciones españolas de almendra asciende a 700 millones de euros.

El sector de la almendra se encuentra en expansión y el producto de origen español es ampliamente reconocido y valorado en los mercados por su excelente calidad y sus características organolépticas. Sin embargo, debe afrontar el grave problema que supone la presencia de la almendra amarga cuya presencia, aunque mínima, supone un freno a la comercialización.

Las soluciones, según representantes del sector, pasan por un Plan Integral que contenga medidas de concienciación de productores, el apoyo de un programa de renovación de plantaciones, un refuerzo en los controles en los niveles más bajos de la cadena de comercialización, así como apoyo a la investigación en nuevas variedades y en técnicas de control y detección de frutos amargos. En definitiva, un conjunto de acciones en toda la cadena y coordinadas con todas las administraciones y agentes implicados.

En esta línea se ha creado un Grupo Operativo encargado de diseñar un proyecto que erradique la almendra amarga de los canales de venta, implementando actuaciones desde la producción hasta la industria. En dicho Grupo están la cooperativa andaluza Almendrera del Sur, la cooperativa murciana COATO, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía y la Fundación Andaluza de Imagen, Color y Óptica (FAICO). Además, cuentan con el apoyo de Cooperativas Agro-alimentarias de España y el centro de investigación CEBAS-CSIC.

El desarrollo de este Grupo Operativo está dentro del marco del Programa Nacional de Desarrollo Rural, financiado por el Ministerio de Agricultura y por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural.

Empresas o entidades relacionadas

Cooperativas Agroalimentarias de España
Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

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