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Industria se interesa por el nuevo Sistema de Eficiencia en la Producción de Martínez Loriente

08/04/2014

8 de abril de 2014

La empresa cárnica Martínez Loriente, referente del sector cárnico español y una de las 15 sociedades que forman el Grupo de Empresas para la Reindustrialización que promueve la Generalitat Valenciana, explicó en una reciente visita al conseller de Economía, Industria, Turismo y Empleo de la Generalitat Valenciana, Máximo Buch, los detalles de su nuevo Sistema de Eficiencia en la Producción Martínez Loriente (SÉ ML) que garantiza la mejora continua y la inexistencia de costes superfluos en el proceso de producción cárnica.

En su visita a las instalaciones de Cheste, el conseller fue recibido por el vicepresidente y el consejero delegado de la empresa, Francisco Martínez y Francisco Garrigues respectivamente, quienes acompañaron al conseller durante el recorrido por la planta. A la comitiva se sumó luego el presidente de la empresa, Emilio Loriente. El sistema SÉ ML supone una metodología propia desarrollada a partir de modelos de éxito de otros sectores industriales, que garantiza la mejora continua y la inexistencia de costes superfluos en los procesos mediante una estructura laboral basada en unidades elementales de trabajo que asumen responsabilidad y gozan de autonomía. Este sistema, que se emplea así en el sector agroalimentario, tiene como objetivo conseguir las mayores garantías de seguridad alimentaria, calidad y el mejor precio en beneficio del consumidor. El conseller conoció a su vez con detalle el proceso que se sigue para coordinar los cuatro centros de producción de la empresa, las fábricas situadas en Cheste (Valencia) y Tarancón (Cuenca) así como la sala de sacrificios de Buñol y la granja experiencial de Villamarchante, ambas en la provincia de Valencia a su vez. El número de empleados asciende a 1.500 entre todos sus centros de trabajo.

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La metodología para la producción aplicada por Martínez Loriente ha conseguido en los tres últimos años una mejora en la productividad del 7,5% pese a los continuos incrementos de la producción y la ampliación de la gama de productos. La empresa, interproveedora de Mercadona, procesa diariamente carne de vacuno, porcino, ovino, hamburguesas, elaborados y arreglos para la distribuidora valenciana y hace llegar sus productos a todos los puntos del país.

Por su parte el conseller destacó el incremento del índice de producción industrial de la Comunitat Valenciana en el mes de febrero de un 8,2%, cinco puntos superior a la media nacional y el valor de las exportaciones de la Comunitat o los últimos datos del paro del mes de marzo que muestran un descenso de la tasa de desempleo en el sector de la industria por séptimo mes consecutivo.