Una vez superada la pandemia de COVID-19, el sector del ibérico tiende hacia su recuperación no sin serios problemas tanto en la rama ganadera como en la transformadora. En el sector primario los volúmenes de producción se han visto afectados a la baja teniendo además un crecimiento considerable el sacrificio de tostones grandes y pequeños como último recurso para la retirada de animales en las explotaciones. A esto se une el fuerte incremento de los costes de la alimentación y de la energía necesaria...
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El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, subrayó la importancia de las razas autóctonas españolas, que representan valores de autenticidad, historia, cultura y vinculación con el territorio, ya que aprovechan los ecosistemas, contribuyen al mantenimiento de tradiciones como la trashumancia, permiten fijar población en el medio rural y generan empleo y riqueza.
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La Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico (Aeceriber) publica su Catálogo de Sementales de la Raza Porcina Ibérica 2022, en el que se presentan los resultados de la evaluación genética conjunta de las ganaderías participantes en el Esquema de Selección de la raza porcina Ibérica.
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