Una investigación se plantea la abolición del uso de antibióticos en porcino
Tres grupos de investigación del Departamento de Sanidad Animal de la Universidad de León, se encuentran inmersos en un ambicioso proyecto de innovación consistente en la reducción prudente, o incluso abolición, del empleo de antibióticos en porcinocultura, derivado de las restricciones impuestas por la Unión Europea y por los propios consumidores para este tipo de producción animal, sin que ello suponga un menoscabo del rendimiento en la salida al mercado de los productos derivados de esta especie doméstica.
Para alcanzar el citado objetivo se constituyó un grupo operativo denominado ‘Uso racional y prudente de antibióticos en producción porcina’, formado por nueve de las principales integradoras porcinas de Castilla y León (Agrocesa, Cobadu, Copese, Copiso, Progatecsa, Hermanos Chico, Uvesa, Proinserga y Nutriganse), empresas que agrupan cerca del 90% de censo porcino de la comunidad autónoma.
Los objetivos específicos consisten en la determinación del impacto de las principales enfermedades digestivas y respiratorias de etiología bacteriana, además del establecimiento del consumo actual de antibióticos en la producción porcina de Castilla y León. También se buscará la identificación del perfil de resistencia antibacteriana de los aislados obtenidos, y de los principales genes de resistencia procedentes de los patógenos entéricos y respiratorios más destacados, para finalmente, formular el diseño y evaluación de alternativas a la utilización de antibióticos que puedan convertirse en remedios eficaces en el control de las principales enfermedades infecciosas bacterianas que afectan a las explotaciones porcinas de Castilla y León.
