El análisis de granjas típicas de caprino de leche mostró beneficios generalizados en el año 2020
Beneficios en la totalidad de las granjas típicas de caprino de leche analizadas en el pasado ejercicio 2020. Según los datos que constan en la Red Nacional de Granjas Típicas (Rengrati), dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), el pasado año tuvo buenos resultados económicos para las explotaciones de caprino de leche, a pesar de que los precios no fueron tan altos como lo están siendo en el presente ejercicio.
Los ingresos estuvieron por encima de los costes en todos los casos, incluyendo las ayudas y subvenciones recibidas por las granjas, pero también los costes de oportunidad. Únicamente en una de las explotaciones analizadas se necesitaron las subvenciones para obtener beneficios, en concreto la analizada en Canarias.
De forma cuantitativa, incluyendo los pagos desacoplados, las explotaciones típicas españolas obtuvieron un beneficio según cuenta de explotación de 1,7 a 4,0 euros por hectogrado de leche producida. En el caso del análisis por cabra, los beneficios oscilan entre los 84 y los 173 euros.
Las explotaciones típicas analizadas en este análisis son cinco. Tres de ellas se ubican en la comunidad autónoma de Andalucía, una de ellas tiene un censo de 340 animales de raza Florida, otra es de 500 cabras de Malagueña y una de mayor censo de 1.300 animales de raza Murciano-Granadina. Además, también hay una explotación caprina de 700 animales de raza Majorera y una murciana con 600 ejemplares de raza Murciano-Granadina.
