El porcino español tiene los costes más bajos entre los grandes productores de la Unión Europea
El coste de la producción porcina en España (1,42 € / kg canal) era a finales de 2019 el más bajo de la Unión Europea, aunque sensiblemente superior al de los Estados Unidos. El coste del pienso ha aumentado en todos los países, siendo España el país con más dependencia externa de materias primas y, por tanto, el que tiene el coste más alto por este concepto (0,94 € / kg canal).
Depósitos de alimentación automática en una granja de cerdos
El Observatorio del porcino de Cataluña ha publicado esta semana una actualización de los principales resultados económicos más significativos del sector en España y en el grupo de los principales países productores europeos de cerdos (Francia, Alemania, Dinamarca y los Países Bajos) así como de los Estados Unidos durante los últimos años, hasta el ejercicio de 2019.
En el gráfico adjunto se observa que el coste de la producción porcina en España (1,42 € / kg canal) era a finales de 2019 el más bajo de la Unión Europea, aunque sensiblemente superior al de los Estados Unidos debido a que el coste de alojamiento y gestión se mantiene notablemente inferior respecto del resto de los países.
El coste del pienso ha aumentado en todos los países, con España como el estado que tiene más dependencia externa de materias primas y, por tanto, marca el máximo coste, junto con Francia (0,94 € / kg canal).
El total de los costes fijos en España es el más bajo de los países europeos a los que se ha comparado y muy próximo al de los Estados Unidos. Aunque moderadamente a la baja, parece que se ha estabilizado en los últimos años. En cuanto al total de los costes de producción, España, junto con Dinamarca, presentan los costes más bajos de la UE.
