Las ventas de ternera asturiana aumentaron un 14%, a pesar de la crisis

Durante los ocho primeros meses del año, la comercialización de carne de ternera asturiana ha crecido un 14%, respecto a los datos obtenidos en el 2008. Así lo ha anunciado el consejero de Medio Rural y Pesca, Aurelio Martín, en el marco del LIX Concurso de ganado de San Martín del Rey Aurelio. Según Martín, el sector ganadero “ha salido bien parado”, a pesar de la crisis económica. Además, el Consejero se mostró satisfecho respecto a las ventas de carne ecológica, desprovista de sustancias químicas y organismos modificados genéticamente. En opinión del portavoz de Medio Rural y pesca, en lo que va de año se han superado las ventas del 2008: “A pesar de que es un momento delicado para que cierto tipo de carne entre en el mercado, ya que los costes de producción de la ganadería ecológica son más caros y el producto también, se ha demostrado que la calidad es importante y por ello se han superado los registros del año pasado”. Finalmente, Martín resaltó la “gran recuperación de las razas autóctonas asturianas, que son una de las cabañas ganaderas de más calidad del país”. “Los asturianos tendrán la ganadería que quieran tener si saben valorar la calidad y el trabajo de los que luchan por ella”, matizó. El número de ganaderos adscritos a la indicación geográfica protegida (IGP) Ternera Asturiana ha pasado de 4.900 a más de 5.300, en los últimos 12 meses.