Baleares incluirá el 'Porc Negre de Formentera e Ibiza' en el catálogo de agrupaciones raciales de las Islas a finales de año

El conseller de Agricultura, Medio Ambiente y Territorio de Baleares, Biel Company, visitó el pasado 27 de agosto la finca de Can Jaume en Sala, la única finca ganadera de la isla de Formentera donde se cría 'Porc Negre de Formentera e Ibiza', la agrupación racial del cual pasará a ser reconocida oficialmente antes de acabar este año por el Govern balear. El conseller Biel Company explicó que “el Govern ya tiene en marcha toda la tramitación necesaria para reconocer esta raza propia para poder incluirla dentro de unos meses en el catálogo de agrupaciones raciales de los animales domésticos autóctonos de las Islas Baleares”. De hecho, El Servicio de Ganadería de la Conselleria de Agricultura, Medio Ambiente y Territorio acaba de redactar la orden que permitirá incluir la Agrupación Racial del 'Porc Negre de Formentera e Ibiza' en el catálogo autonómico. Este es el paso previo necesario para poder iniciar la tramitación ante el Ministerio de Agricultura, Medio Ambiente y Alimentación, para que se incluya el 'Porc Negre de Formentera e Ibiza' en el catálogo nacional de razas autóctonas en peligro de extinción para así poder disponer de más recursos para su conservación y recuperación.

El cerdo negro pitiuso proviene de una población porcina primitiva con una morfología poco evolucionada y poco modificada genéticamente. A diferencia del mallorquín, el de Formentera e Ibiza es ligeramente más largo y alto, tiene un color negro más intenso, las orejas más pequeñas y menos caídas y en general tiene unas extremidades más largas y el vientre más recogido que el mallorquín.