La Universitat de Lleida y Eurecat impulsan la investigación en ciencia y tecnología de alimentos
La Universitat de Lleida (UdL) y el centro tecnológico Eurecat (miembro de Tecnio) han subscrito una alianza estratégica para impulsar la investigación y la transferencia en materia de ciencia y tecnología de los alimentos a las empresas del sector agroalimentario de Cataluña, que representan el 3,6% del PIB y el 18,6% del PIB industrial catalán.
El acuerdo de colaboración, que ha sido subscrito por el vicerrector de Política Científica y Tecnológica de la UdL, Albert Sorribas, y por el director general Corporativo y de Operaciones de Eurecat, Xavier López, permitirá la creación de una Plataforma mixta de I+D+i en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, que facilitará el desarrollo de proyectos conjuntos de investigación y de transferencia tecnológica al sector productivo agroalimentario y la unificación de la oferta en este campo.
De este modo, la UdL y Eurecat compartirán las líneas de I+D+i estratégicas en ciencia y tecnología de los alimentos y colaborarán en proyectos de investigación y transferencia tecnológica afines. Con este objetivo, la plataforma incorporará recursos humanos y equipamiento científico y tecnológico de ambas entidades: servicios científico-técnicos del ámbito y la Planta piloto, por parte de la UdL, y la Unidad de Nutrición y Salud, por parte de Eurecat, ubicada en Reus.
Esta colaboración permitirá “fortalecer sinergias para dar respuesta a las demandas de soluciones tecnológicas para la obtención, la producción y la transformación de alimentos por parte de las empresas alimentarias”, a las cuales “aportamos también tecnologías para mejorar los alimentos desde el punto de vista de la salud”, señala el director general Corporativo y de Operaciones de Eurecat, Xavier López.
El convenio de colaboración, que tiene una duración inicial de cuatro años, “permitirá a la Universidad profundizar en la transferencia al sector productivo en un ámbito en el cual es líder y, a Eurecat, dar un servicio completo a la industria alimentaria”, apunta el director del Área de Biotecnología de Eurecat, Lluís Arola.
Por su lado, el vicerrector de Política científica y tecnológica de la UdL, Albert Sorribas, considera que este acuerdo representa una buena oportunidad para la Universidad y, en concreto, para el departamento de Tecnología de los alimentos, que podrá desarrollar proyectos con empresas de la mano de Eurecat.
La plataforma, que contará con una estructura diferenciada y con una organización y recursos propios, podrá actuar de interlocutor común en redes y plataformas nacionales e internacionales, promover proyectos conjuntos y buscar financiación tanto pública como privada. Los coordinadores serán por parte de la UdL, Maria Paz Romero, y por Eurecat, Lluís Arola.
La creación de esta plataforma conjunta afianza la colaboración entre la UdL y Eurecat, que el pasado mes de marzo firmaron un convenio con el objetivo de convertir Lleida y Cataluña en un polo de innovación en agricultura 4.0, en áreas como la seguridad alimentaria, el desarrollo de productos y la gestión integral de la cadena de valor agroalimentaria.
