HISTORIA DE LA CENTRIFUGACIÓN ¿Qué recuerda de su presentación en Expoliva y cómo ha vivido estos tres años nada fáciles? Si me pregunta si podía haber un período peor para dar el salto a una nueva empresa, creo que no. Al mismo tiempo vivir un periodo tan difícil permitió poner de relieve mucho más rápido algunos de los problemas estructurales existentes y nos obligó a imprimir velocidad en los cambios que debíamos hacer. Creo que muchos de ellos incluso no han sido visibles desde el exterior. La empresa ha cambiado drásticamente en comparación con lo que era antes de nuestro posicionamiento en el pensamiento circular. Fuimos pioneros en un ámbito que muchos otros comenzaron a trabajar posteriormente: en reconocer la importancia de la reutilización de materiales, en volver a lo 'básico' en términos de recuperación de la eficiencia, y tratando el elemento principal como debe serlo. Y en este sentido hablamos del mantenimiento de las plantas de energía, reciclaje, agua y, por supuesto, de aceite de oliva. Ese ha sido un posicionamiento muy claro de la empresa. Nuestro empeño para el futuro es, en gran medida, coincidir con los Objetivos 2030. Y estamos persiguiendo la mayoría de ellos. En términos de negocio, la empresa ha incorporado a una gran cantidad de profesionales, necesario para llevar a la empresa al siguiente nivel, al mismo tiempo que se reconoce la importancia de aquello que la empresa ha logrado a lo largo de los años. Nuestra colosal historia es obviamente la guía que marca nuestro camino, pero a la vez el mercado y el mundo cambiaron tanto que debemos de ajustar la empresa a ese nuevo entorno. Gran parte de las iniciativas que propusimos durante el lanzamiento de la nueva estrategia están encontrando su aplicación ejecutiva. Por último, pero no menos importante, debemos referirnos a 'Second Life' o a la academia Pieralisi. Son estrategias que se incorporaron de alguna manera en ese discurso que cuenta como denominador común el valor de nuestros recursos internos y el de nuestro cliente. Cada acción que hemos llevado a cabo respeta el extraordinario valor de nuestros profesionales, y asegura que nuestro nivel de servicio, reputación e integridad sea visible para el cliente externo. Han sido años de cambios. ¿Cómo lo ha vivido una plantilla que ha pasado de una estructura familiar a una estructura de multinacional totalmente profesionalizada? Cuando se habla de cambios, irremediablemente se toca la esfera personal del individuo, y lo más probable es que El pasado mes de julio la revista Almazaras visitó la sede de central de Pieralisi en Jesi, en la región de Ancona (Italia). 49
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