130 JORNADAS TÉCNICAS Rompedora de almendras con la separadora de la cáscara de la pepita. Rompe las almendras mediante un rodillo conoidal de hierro fundido ajustable con una serie de cuchillas que giran contra la jaula rotacional en sentido contrario. Los fragmentos de cáscara y el fruto emergen del rodillo por una jaula ajustable especial. Una vez el producto ha pasado por la tolva vibrante con 4 cribas perforadas de diferentes formas y tamaños siendo estas las encargadas de separar el fruto de la mezcla. Se completa con un campo de succión que permite la eliminación de polvo y fragmentos de cáscara de pequeño tamaño a la salida del producto. A posteriori la misma rompedora – separadora haciendo unos pequeños ajustes y cambiando las diferentes cribas se trabajó con avellanas. La rompedora también trabaja con nueces. Calibradora de pepita para almendras y avellanas. Se puso en marcha una vez terminado con la separación de la cáscara y pepita. La misma máquina con pequeños ajustes y un cambio de tamices separa diferentes tamaños de pepita, el polvo y los pequeños trozos que puedan quedar de cáscara o de algún que otro residuo. Garrapiñadora semi profesional. Para finalizar, las almendras y avellanas recién pasadas por la calibradora la pudieron degustar los asistentes gracias a esta máquina. Aparte de poder envasar el resultado con una envasadora semiautomática.n Limpiadora para recogida de frutos secos del suelo. INTERÉS CRECIENTE POR LOS FRUTOS SECOS Ramón Segués se mostró muy satisfecho con la jornada. “No esperábamos tanta gente, que además se ha mostrado muy interesada en los frutos secos”. El gerente de la empresa organizadora ha comprobado cómo en los últimos años “está creciendo” el número de agricultores interesados “en un principio en el cultivo de la nuez, posteriormente en la almendra y avellana. En este momento se está viviendo una fuerte expansión en pistacho”. Estas nuevas tendencias exigen a un fabricante como Segués mantener un alto nivel de desarrollo para adaptar su oferta a las necesidades del mercado. “Nosotros entramos a partir de que el agricultor ha recogido el producto y nos ocupamos de los procesos de secado, almacenamiento, separación de cáscara de pepita, tratamiento de la pepita, repelado, troceado, envasado… hasta llegar al consumidor final”. Cinta transportadora y de clasificación, elevador vertical y de cangilones, transportadores neumáticos. Lleno en las instalaciones de Segués en Sant Ramón.
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