El nombre de la patata The name of the potato Somos una cooperativa participada por productores agrarios, gestores empresariales y trabajadores, que compartimos con entusiasmo un proyecto común. Nuestra filosofía cooperativa es el resultado de un compromiso social que se concreta en una determinada forma de hacer, regida por principios democráticos en la toma de decisiones. Nuestro compromiso con la calidad y el servicio se orienta hacia clientes y consumidores. La presencia de productores en este proyecto nos permite alcanzar los más ambiciosos estándares de calidad, especialización y diversificación para garantizar al consumidor patatas sabrosas, uniformes y ricas en nutrientes. We are a cooperative owned by agricultural producers, business managers and workers, we share a common project enthusiastically. Our cooperative philosophy is the result of a social commitment as embodied in a particular way to, governed by democratic principles in decision-making. Our commitment to quality and service is aimed at customers and consumers. The presence of producers in this project allows us to reach more ambitious standards of quality, specialization and diversification to ensure consumer tasty potatoes, uniform and rich in nutrients. Udapa was born 1993 with the intention to innovate to improve and professionalize production processes, management and marketing of fresh potatoes. 26 Constituimos UDAPA en 1993 con la intención de innovar para mejorar y profesionalizar los procesos de producción, manejo y comercialización de patatas en fresco. Udapa, Sociedad Cooperativa /