Reglamento UE 1169/2011 (Información alimentaria al consumidor) Presentación detallada de información nutricional ... A partir de Diciembre de 2016 la presencia de las tablas nutricionales en los productos será obligatoria. I Informaciónnutricional(valoresprincipales,1+6) I Valordereferencia(100go100ml) I PautassaludablesyCDO(cantidaddiariaorientativa) Etiquetado de alérgenos ... Las sustancias alergénicas que pudiera contener el producto deberán estar correctamente etiquetadas. I Serecomiendalainclusióndedatosdepresenciadealérgenosenlotesagranel. ␣ Deben diferenciarse del resto de ingredientes: v.g.: MOSTAZA, APIO, GLUTEN, ... La apuesta segura para usted y sus clientes: I Gestióndealérgenosenbld.BRAINy _dataMaintenance.BRAIN. ␣ I Correctarepresentacióndecontenidos alérgenos en la etiqueta. 12 Bizerba Iberia España /