Corcho nes sintéticos están buscando posicionarse en el mercado, con precios más asequibles, pero todavía no cuentan con regulacio- nes oficiales específicas para el cierre de botellas. Iniciativas para transmitir valores de calidad Los retos del Icsuro pasan por potenciar el corcho de proximi- dad, apostar por los usos alternativos de este producto natural e investigar sobre la erradicación del TCA (aroma a moho, mal conocido como 'gusto a corcho en el vino'). El TCA no es un problema que se origine en el corcho sino que se trata de una molécula química presente en el aire, que al entrar en contacto con un producto natural (corcho, barrica...) penetra y se aborsbe. “Se han atribuido muchos males procedentes del tapón hacia el vino que son falsos. Desde el Icsuro trabajamos en varios estudios –detección rápida y absorción selectiva con bioab- sorbentes– con los que queremos seguir liderando la imagen de calidad y compromiso de los elaboradores de corcho de Cataluña”. Para potenciar el corcho de proximidad, el Icsuro ha lanzado una iniciativa junto al Consejo Regulador de la DO Empordà creando la marca ‘Tapones de Finca’, que identificará aquellos tapones elaborados con corcho extraído de los alcornocales ubicados en las mismas bodegas del Empordà o en explotaciones próximas. El corcho extraído deberá ser escogido y preparado antes de transformarlo en tapones de corcho. Estos tapones serán elaborados por empresas de la Asociación de Empresarios Corcheros de Cataluña (Aecork), siguiendo el mismo criterio de proximidad y garantía de calidad. El control del origen del producto se mantendrá durante todo el proceso, desde la extracción y la preparación, pasando por su paso por la fábrica y hasta la entrega final a la bodega participante en la iniciativa. En cuanto a los usos alternativos del corcho –sin contar su uso para construcción o paneles aislantes, entre otros–, recien- temente se están desarrollando varios proyectos entre los que destaca la creación de un nuevo producto con base de corcho útil para la impresión 3D, la extrusión, la inyección y la manufactura. “El corcho tiene salidas alternativas de gran valor añadido que debemos aprovechar, ya sea en la industria alimentaria, cosmética o industrial, entre otros”, sentencia Hereu.• 24