Corcho Tapón de corcho: una apuesta por la innovación El 65% de la distribución mundial de tapones de corcho pertenece a España, que exporta más del 50% de su producción a Francia, Portugal, Italia, EE UU, Argentina y Chile, entre otros. La industria corchera es una de las más pioneras y tecnológicamente avanzadas del país, por lo que conversamos con Albert Hereu, director del Instituto Catalán del Corcho (Icsuro), sobre las ventajas de este tapón para el vino y los espumosos de todo el mundo. CM Del bosque a la mesa El corcho proviene del alcornoque, perteneciente al género de los Quercus y al subgrupo europeo y asiático Cerris. El corcho, la corteza del alcornoque, se caracteriza por ser muy grueso, agrietado y de color grisáceo. Es un producto procedente del bosque de alcornocal localizado, mayormente, en Cataluña, Andalucía, Extremadura y Portugal. Cuando se extrae, el tronco del alcornoque queda con un aspecto rojizo. Se trata de un árbol de hoja verde perenne con una altura media entre 10 y 15 metros y entre 0,3 y 1 m de diámetro. Es un árbol enorme, longevo y con gran capacidad de regeneración que tiene una 20 vida productiva de alrededor de 200 años, que se inicia con el primer descorche o extracción. Cada año crece una nueva peridermis (anillos que crecen de dentro hacia fuera) que se sobrepone a la antigua y forma la corteza. Esto le brinda cualidades inigualables que ningún otro material ofrece: ligereza, elasticidad, coeficiente de rozamiento elevado, impermeabilidad, poder calorífico, manejabilidad, bajo conte- nido en agua y aislamiento térmico y acústico, además de ser un material 100% natural, reciclable y renovable. C M Y MY CY CMY K