¿En qué punto se encuentra la I+D en España? ¿Queda mucho por innovar en el sistema de análisis? La ciencia, la investigación y la innovación han sufrido más que ningún otro sector los últimos años. España fue el país de la Unión Europea que más recortó en I+D los años de la crisis, por delante de Grecia, Italia y Portugal. Aun así, estoy segura que hay empresas como BioSystems, cuya exportación representa más del 95% de su facturación, en las que se ha seguido inves- tigando y desarrollando. En el año 2016, el gobierno solo invirtió un tercio de lo presupues- tado en I+D, por lo tanto seguimos estando lejos de otros países de la Unión Europea en cuanto a inversión, pero soy optimista y sí, respondiendo a la segunda pregunta, creo que queda mucho por innovar en lo que hace referencia a sistemas de análisis y hay que seguir trabajando para estar en la vanguardia de este sector. En este sentido, como empresa internacional ¿ven muchas diferencias entre el mercado español y el resto? BioSystems destina el 15% de sus recursos a I+D, somos una de las pocas empresas en el mundo que investigan tanto en el campo de reactivos como en el de los analizadores. En el sector del vino, BioSystems dispone del portafolio más amplio y con mejores prestaciones técnicas del mercado. El departamento de I+D ha trabajado desde el primer día para desarrollar una línea de productos que mejoraran las prestaciones de nuestros competidores y para desarrollar novedades tecnológicas que nos diferenciasen de ellos. Un buen ejemplo es nuestro kit enzimá- tico de CO2, ganador del premio de innovación tecnológica en la última edición de Enomaq. Evidentemente, cada mercado es diferente, pero en el sector del análisis enológico, creo que la I+D de BioSystems no tiene nada que envidiar al de nuestros competidores alemanes, irlandeses, italianos o ingleses. ¿Y cuáles diría que son las innovaciones más importantes aportadas en los últimos años? La automatización que permite a cualquier bodega realizar sus propios análisis de forma rápida y precisa, agilizando el trabajo sobre todo durante la vendimia, donde la toma de decisiones en entrada de uva y durante las fermentaciones depende de los resultados de dichos análisis, siendo el tiempo de obtención de los mismos un punto clave. Asimismo, el control de calidad ha mejorado sustancialmente los vinos que las bodegas ofrecen al consumidor final. Para terminar, ¿cómo ve el futuro del sector de los siste- mas analíticos? Como ya he comentado alguna que otra vez, creo que el futuro del sector de los sistemas analíticos va hacia el análisis en con- tinuo. Pequeños dispositivos que se colocarán en diferentes etapas dentro del proceso de vinificación (tanques, barricas) o embotellado, controladas remotamente y que permitirán hacer análisis en continuo, sin necesidad de parar el proceso de producción.• Laboratorios 13