66 Figura 2. Relación entre a) antocianos totales y grado probable (GAP) y b) acidez total y grado probable en las tres zonas estudiadas: Rioja Alta (RA1 y RA2) y Rioja Oriental La Figura 2 muestra la relación entre la concentración de antocianos y el grado probable (GAP) y la relación entre la acidez y el GAP para las tres zonas estudiadas. Las diferencias entre las zonas fueron mayores para la acidez que para la concentración de antocianos. La Figura 3 muestra la variación anual de los valores medios para la acidez (acidez total y ácido málico) y los compuestos fenólicos (antocianinos y polifenoles totales) en las tres zonas estudiadas. Figura 3. Valores medios de a) acidez total (AcT), b) ácido málico (AcM) c) antocianos totales (AntT), d) índice de polifenoles totales (IPT) y e) intensidad de color (IC), durante el período 2008-2018, en las tres zonas estudiadas: Rioja Alta (RA1 y RA2) y Rioja Oriental, para 13° de alcohol probable MADURACIÓN