LA OPINIÓN DEL ENÓLOGO 58 Nuestra materia prima, la fuente del negocio, proviene de la naturaleza y su conservación es clave para continuar teniendo las mejores uvas y la mayor calidad en nuestros vinos Carlos Moro, presidente de Bodegas Familiares Matarromera La vida de Carlos Moro está plagada de acontecimientos, tal vez por ello se ha posicionado como uno de los empresarios vitivinícolas más importantes de nuestro país. Con presencia en seis Denominaciones de Origen, desde Bodegas Familiares Matarromera se elaboran productos de calidad apoyando el desarrollo socio-económico de su entorno. Además, gracias a su decidida apuesta por la I+D, no solo ha avanzado en materias hasta entonces desconocidas, sino que también ha creado nuevos procesos y productos novedosos que han dado lugar a una decena de patentes. Nina Jareño