NANOTECNOLOGÍA 54 Optimizar la limpieza de bodegas con nanotecnología La Unión de Cooperativas Agroalimentarias de Navarra (UCAN) está liderando un proyecto piloto para contribuir al ahorro de agua y energía en bodegas a través de facilitar las labores de limpieza de las mismas con una solución nanotecnológica. El proyecto tiene como denominación ARIMPE, ‘Aplicación de Recubrimientos Innovadores Multifuncionales en Procesos Enológicos’, y está siendo desarrollado junto con el centro tecnológico Lurederra y las bodegas Malón de Echaide, Dominio Lasierpe y Quaderna Vía.