LA VOZ DEL SUMILLER 48 Alberto Redrado, sumiller de L’Escaleta El éxito sabe mejor si es compartido, algo que saben muy bien Alberto Redrado y su primo Kiko Moya, sumiller y chef de L’Escaleta. Este restaurante de segunda generación –con dos Estrellas Michelin y tres soles Repsol– ha ayudado a poner en el mapa la gastronomía alicantina y se ha convertido en uno de los grandes nombres de la restauración en España. Nina Jareño Nuestra oferta de vinos va mucho más allá de la carta del restaurante, aglutina muchas más cosas: los vinos que me gustan a mí y a mis clientes