desarrolló la técnica al no poder acceder al mercado de barricas de calidad, algo que seguro percibían como injusto. Podemos acordar que un buen chip, segmento o duela es mejor que una mala barrica para vinos que deban competir en el mercado internacional, con una rotación rápida. Estos vinos son los que pueden gene- rar futuros enamorados de los vinos que requieren y merecen una barrica excelente. Los alternativos de madera son una excelente herra- mienta para conseguir que nuestros vinos sean más competitivos y apreciados en el mercado internacional y perfectamente compatible con nuestras variedades de uva autóctonas. En una situación en la que crece la tendencia de produc- ción y consumo de vinos ecológicos, orgánicos, bio... ¿Por qué es importante la aportación de sus productos químicos al vino? Somos una empresa con una actividad eminentemente química, pero en el caso del mercado enológico nos estamos centrando en insumos naturales como las levaduras, que son todas aptas para su uso en vinos ecológicos. El control de fermentaciones que nuestros clientes disfrutan permite elaborar con un menor uso de sulfu- roso, algo importante para poder mantener la etiqueta eco/organic en exportación. El resto de áreas de la compañía están extremada- mente involucradas en programas de reducción de residuos, reciclaje, mejoras en aplicación de poliure- tanos, pinturas, resinas, asfaltos, etc. Siempre con un componente en la reducción de emisiones de CO2 en todo lo que concierne a las compañías del grupo Ravago. En este sentido, ¿cómo prevé el futuro del sector tras la COVID-19? De momento es muy importante que el sector pueda salir adelante mientras no tengamos una solución para la COVID-19 con la que actualmente convivimos. Cuanto más se alargue la situación actual, más difícil será el reto que vendrá. En cualquier caso, ya hemos podido ver como algunas bodegas se han centrado en sus ventas habilitando tiendas on line en un tiempo récord y centrando esfuerzos en redes sociales. También hemos visto casos de denominaciones de origen donde todos sus integrantes han unido esfuer- zos y han logrado montar plataformas para ofrecer sus vinos al consumidor en su casa. Enotecas que en dos semanas estaban repartiendo en una zona de influen- cia mayor a la que antes tenían. Existen noticias en sentido contrario porque muchas de nuestras bodegas han perdido muchas ventas y el verano también será complicado... La incertidumbre es máxima y pasaremos por momentos muy compli- cados, pero tenemos la convicción de que saldremos adelante y con nota. El vino en España y en Portugal es excelente, se están haciendo las cosas bien, de forma que podemos tener confianza en poder superar esta situación tan complicada. Para terminar, ¿qué retos de futuro afronta Ravago? En lo que respecta al mercado enológico, Ravago y AB Biotek han extendido su acuerdo para distribuir en 2020 a otros países europeos como Grecia, Croacia y Rumanía. También estamos centrando las bases para ini- ciar en 2021 en otros países europeos muy relevantes. En España y Portugal necesitamos seguir dando a conocer esta alianza y promocionar las ventajas que aportan los insumos que ofrecemos de AB Biotek – AB Mauri. De momento tenemos un catálogo muy completo y vendrán más novedades.• 43 CRIANZA