incrementos en alimentación no llegan a compen- sar las pérdidas en hostelería, ni en volumen ni, por supuesto, en facturación. La rentabilidad en un sector y en otro son completamente distintas. Han aumentado también las ventas on-line, tanto desde establecimientos de alimentación, como desde plataformas y clubs multimarca y también desde las propias bodegas. Pero se trata de un canal todavía pequeño, aunque esta crisis pueda suponer su gran despegue. Un canal, sin embargo, que para algunas bodegas es una parte ya importante de su facturación desde la crisis del 2015 y cuya tendencia natural es al crecimiento. Otras encuestas nos hablan de que los consumidores, lo que han hecho ha sido, sobre todo, tirar de stocks y vaciar sus bodegas hasta poder volver a comprar. Como consecuencia de esta crisis han bajado tam- bién las ventas directas en las bodegas derivadas del enoturismo. Entre unas cosas y otras ya sabemos que va a haber una pérdida importante de la facturación de las bodegas en 2020. No obstante, esta pérdida va a depender mucho de cómo de largo sea el periodo crítico de cierre de bares y restaurantes y de cómo de intensa sea la especialización de la bodega en el canal de hostelería. La recuperación empieza a atisbarse en estos días de 'desconfinamiento' o 'desescalada' pero la recuperación será dura, se extenderá todo el año y dependerá también –y mucho– de la entrada de turis- tas en España. ¿Qué puede hacer el sector? Desde las Instituciones, la Organización Inter- profesional del Vino (OIVE), la Federación Española de Vino (FEV) y la Unión Europea han planteado soluciones. Porque institucionalmente, además de lo que pueda hacerse desde las bodegas de forma individual, también preocupa cómo se almacene el vino que no se vende en estas semanas y qué efecto pueda tener un exceso de vino almacenado, unido a una cosecha – la de 2020 – que pudiera ser también abundante. Estas medidas para evitar posibles exce- dentes se pueden resumir principalmente en tres: almacenamiento temporal de vino, destilación de cri- sis y vendimia en verde. Todo esto se puede hacer, pero lo más importante es recuperar cuanto antes el consumo de la hostelería en España. Las exportaciones se han podido mantener razonablemente bien, aunque los mercados están débiles y las amenazas son muchas. Por cierto, no es la primera vez que se piden medidas institucionales para controlar los posibles excedentes. En el verano del 2014 ya se solicitaron ante el exceso que produjo una vendimia en 2013 muy abundante y que no se pudo vender bien. El pasado verano, en 2019, también se solicitaron nuevas medidas de regu- lación de mercado por miedo a que pudiera venir una vendimia abundante, que se sumara al crecimiento de existencias que se había producido en la campaña anterior. Parece que hay un peligro mantenido de excedentes en España cuando, sin embargo, esta- mos ya todos convencidos, a nivel nacional, europeo y también en las denominaciones de origen, de que el equilibrio entre lo que se produce y lo que somos capaces de vender bien es un elemento esencial para mantener el valor de nuestras producciones, los precios y la imagen de nuestro país como zona pro- ductora de vinos de calidad. Y mientras tanto, ¿qué pueden hacer las bodegas? Si el equilibrio entre producción y ventas es fundamen- tal a nivel global, desde la perspectiva de las bodegas es fundamental la diversificación de mercados. La crisis del 2010 y ahora ésta del 2020 lo demuestran con gran claridad. Si cuando dependíamos en un gran porcentaje alto de la hostelería pensábamos que era muy importante exportar, ahora nos damos cuenta de que también es importante estar en el canal de alimentación, en la venta directa en bodega y cada vez va a ser más importante la venta on-line. Son varios canales y cuando uno falla se puede disponer de los otros. La diversificación supone para algunas bodegas que salven el año, aunque sea con dificultad, mientras que, para otras, la situación va a ser crítica dependiendo de la duración de esta crisis. Lo que espero, y todos esperamos, es que pronto podamos volver a la normalidad.• 13 SECTOR Del Rey durante su intervención en la Jornada de Viñedo, organizada por Tierras en Aranda de Duero (Burgos) en 2019.