PEQUEÑAS BODEGAS 64 de 5.500 kilos por hectárea. Igualmente, no contemplan la meca- nización de los viñedos, porque consideran que, a la larga, puede alterar la composición de suelo. Por ello, tampoco utilizan herbi- cidas y limitan los tratamientos al máximo. En cuanto al tipo de conducción, según la variedad de uva y el pago, se trabaja con guyot simple, cordón simple o guyot doble. La poda de las plantas, generalmente, tiene lugar durante el mes de diciembre. Por último, cada doce años, incorporan un abono natural de vacas para equilibrar el suelo. Actualmente, en el Valle del Avia del Ribeiro, Bodegas El Paraguas trabaja tres fincas: La Cabrita es la parcela más cálida de las tres, situada en la parte más baja del valle; La Castiñeirae está en la parte alta del municipio de Ribadavia y se incorporó en 2014; y rodeando al inmueble elaborador donde se causa la magia del vino, la bodega cuenta con un viñedo más joven, rondando los 400 metros de altitud sobre el nivel del mar. Calidad galardonada La calidad de los vinos de esta pequeña bodega está ya avalada por los críticos y los premios concedidos. En apenas un puñado de cosechas, el vino El Paraguas Atlántico ha recibido en dos ocasiones el premio al Mejor Vino de España en la categoría Blancos, concedido por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV), en mayo de 2013 y en abril de 2017. El blanco de cabecera de la firma gallega también presume de haber sido condecorado como Mejor Vino de España partici- pado por la variedad Treixadura, según la Guía de la Semana Vitivinícola 2013; de haber sido incluido en el Cuadro de Honor de la Guía Gourmets de Vinos en las tres ocasiones (2016, 2017 y 2018) o, entre otros, haber sido reconocido como Blanco del Mes en los números 313 y 354 de Sobremesa, prestigiosa publicación decana en la información gastronómica en España. En cuanto a los vinos Fai un Sol de Carallo y La Sombrilla, tam- poco han pasado desapercibidos para los agentes más influyentes del vino mundial. Los 93 puntos en el número 216 de The Wine Advocate, dirigida por Robert Parker, que recibió la primera añada del vino Fai un Sol de Carallo, supusieron la valoración más alta para un blanco gallego de la añada 2013 en la publicación más influyente en el mundo del vino internacional.