La planta Altex de Ainia cuenta con 4 extactores supercríticos de 1.000 litros de capacidad. Los resultados del proyecto BOTTLESCAN significan el adiós de los posos, bitartratos e irregularidades en botellas de vino. LABORATORIOS 14 buen vino, el consumidor no siempre lo acepta, motivo por el cual la tendencia de las bodegas de alto nivel es a su eliminación, intentado conseguir un vino lo más limpio posible de posos. El prototipo desarrollado en el marco del proyecto BOTTLESCAN por Ainia, Mecanizaciones Alavesas y La Rioja Alta, consigue detec- tar -en tiempo real y sin mermas en la producción- los bitartratos precipitados existentes en las botellas inspeccionadas. Por otra parte, la oxidación es uno de los principales defectos en vinos de alta calidad y una lucha constante en las bodegas. El exceso de oxidación puede producirse durante la elaboración del vino, pero también después de su embotellado, siendo en estos casos más difíciles de detectar. También Ainia ha encontrado la solución para detectar la oxidación producida por microfiltraciones en el tapón de la botella, posibilitando un rechazo en cadena de la botella identifi- cada como defectuosa. Viñedos: Los avances en agricultura de precisión Desde el estrés hídrico de la planta a su masa foliar, desde la detec- ción de enfermedades al grado de madurez del fruto... La agricultura de precisión aplicada a viñedos permite un control mayor de las pro- ducciones y consecuentemente también mayor competitividad de las bodegas. Si queremos un sector vitivinícola líder mundial, necesitamos no solo trabajar en bodega sino llegar hasta la materia prima y el campo. En el proyecto i-DRONE Ainia está aplicando las últimas tecnologías en visión hiperespectral acopladas a dispositivos en vuelo no tripulado (drones y rotos autónomos), junto con técni- cas de visión artificial y big data, de manera que vamos a poder identificar, capturar, analizar e interpretar de manera inteligente los parámetros de influencia en la producción agrícola y optimi- zar el rendimiento de las explotaciones, acorde a los indicadores previamente establecidos.•