SOSTENIBILIDAD 56 ECOSOSTENIBLEWINE REÚNE CERCA DE 400 PROFESIONALES DEL SECTOR VITIVINÍCOLA INTERNACIONAL El reto de la reducción del uso de cobre La viticultura del siglo XXI tiene por delante el reto de la adaptación al cambio climático, pero también el de buscar alternativas al cobre que sean eficaces y, a la vez, no perjudiquen al medio ambiente. Esta temática centró el VI Ecosostenible Wine, que se celebró a mediados de mayo en Vilafranca del Penedès. Nina Jareño