PALABRA DE SUMILLER 34 Caroline Wästersved, sumiller de ABaC Caroline es de Suecia, pero lleva tanto tiempo en Barcelona que es una más. Amante de los vinos clásicos, trabaja en ABaC desde hace 4 años. Entró como ayudante y ahora es la sumiller principal de uno de los pocos restaurantes con 3 estrellas Michelin de nuestro país. Forma parte de la élite, pero su trato es tan humilde y cercano que te hace olvidar que hablas con una profesional de tanto renombre. Nos abre las puertas de ABaC y nos habla con sinceridad. Nina Jareño Me gusta ir más allá, que cada maridaje aúne la historia del vino y del plato para crear una experiencia irrepetible