Ángel Villafranca, condecorado con la Medalla al Mérito Agrícola en Francia El presidente de la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) ha recibido en París la Medalla de Caballero de la Orden del Mérito Agrícola, la más alta condecoración que concede el Ministerio francés de Agricultura. El gobierno galo ha querido destacar así la larga trayectoria profesional de Villafranca que, además de presidir OIVE, ocupa este cargo en Cooperativas Agro-Alimentarias de España y Castilla la Mancha y, recientemente, ha sido elegido presidente del Grupo de Dialogo Civil de Vino de la Comisión Europea. En su discurso de agradecimiento Ángel Villafranca ha destacado que ambos países son aliados naturales y como tales deben continuar trabajando estrechamente defendiendo al sector agrario y a los agricultores. Prueba de estas buenas relaciones, en 2017 se creó el Comité Mixto Hispano-Francés que busca ser un punto de encuentro regular para analizar conjuntamente la problemática del sector del vino y trabajar por el futuro de los sectores vitivinícolas francés y español, especialmente en el marco de la futura PAC. 014 8 SensoGraph, geometría computacional aplicada a paneles de cata El software SensoGraph permite recoger y analizar los datos de forma sencilla con un simple smartphone. Un equipo de investigadores del Campus de Palencia de la Universidad de Valladolid (UVa) y de la Universidad de Alcalá (UAH) ha diseñado un nuevo método, denominado SensoGraph, que simplifica la realización de los paneles de cata de alimentos. Se trata de un software que utiliza técnicas geométricas en lugar de estadísticas para identificar las similitudes que cada catador percibe entre los distintos produc- tos, de forma rápida, sencilla y en tiempo real. La técnica que proponen solo requiere de un grupo de catadores o consumidores que no tienen por qué estar entrenados. Cada uno de ellos evalúa los productos con su propio criterio, de acuerdo a las diferencias globales que perciben, lo que simplifica el proceso y acorta el tiempo dedicado a ensayos. Para analizar los datos obtenidos por cada catador, el software codifica las posiciones relativas entre los puntos utilizando grafos de proximidad, una técnica que se utiliza en geo- metría computacional y que posibilita identificar las similitudes y diferencias que cada catador ha percibido entre los distintos productos evaluados. Finalmente, se utilizan otras técnicas de geometría computacional para fusionar, en una sola, todas las imágenes mentales percibidas por los distintos catadores. C M Y CM MY CY CMY K Eurecat presenta una botella de vino inteligente que verifica su contenido sin abrirla El proyecto se ha enfocado hacia la producción industrial, identificando y solucionando los retos para la fabricación masiva de etiquetas inteligentes. El centro tecnológico Eurecat (miembro de Tecnio) presentó en el Mobile World Congress una nueva tecnología basada en la electrónica impresa que abre la puerta a la fabricación de objetos inteligentes conec- tados a Internet que no se habían planteado hasta ahora, como es el caso de una botella de vino en la que es posible verificar su con- tenido sin abrirla, gracias a los sensores que lleva incorporados en la etiqueta. Esto es posible porque la etiqueta inteligente cuenta con electrónica impresa, sin baterías, que contiene sensores de temperatura y de calidad que permiten la monitorización del producto con la botella cerrada, mediante tecnología Near Field Communication, que hace posible una alimentación y comunica- ción inalámbrica a una aplicación móvil. Las etiquetas, que han sido fabricadas con serigrafía a escala industrial por Germark, se han aplicado, por primera vez, en algunas botellas de la bodega Ramon Roqueta, que las implantará para pruebas dentro de su cadena de distribución hasta el consumidor. Los datos recibidos serán almacenados en la nube, por lo que estarán listos para dar información sobre el producto desde que sale de la bodega.