Anese y la FEV analizan las posibilidades de aplicar el modelo ESE al sector bodeguero Ambos organismos han reunido a sus asociados en un encuentro networking sobre 'Soluciones eficientes y sostenibles para el sector bodeguero'. Un grupo de empresas asociadas a Anese presentaron soluciones para las necesidades de las empresas del sector, exponiendo diferentes propuestas ya implantadas y casos reales para mejorar la gestión y eficiencia energéticas en este tipo de empresas. También mostraron la eficacia que sus tecnologías podrían tener en las bodegas. El encuentro siguió con una sesión de debate y networking en la que las empresas bodegueras de la FEV revelaron sus experiencias y necesidades, y trasladaron a los expertos de Anese sus dudas e inquietudes sobre los temas presentados. Reconocieron la importancia de avanzar en la eficiencia y ahorrar en los costes energéticos como una nece- sidad para su rentabilidad y su competitividad. Además, se mostraron interesadas en conocer mejor las ventajas del modelo ESE y las tecnologías más innovadoras para lograr ser eficientes y sostenibles en sus procesos, sobre todo en lo que se refiere a gestión y monitorización energética, autoconsumo, biomasa, calderas y geotermia. También se revelaron muy concienciadas con la reducción de emisiones de CO2, y terminaron por reconocer que el modelo de servicios energéticos es un modelo que encaja en sus empresas. 014 4 FRESHWINES busca mejorar la frescura de los vinos españoles Esta iniciativa de I+D arranca con un presupuesto superior a los 2 millones de euros, cofinanciado por el CDTI con Fondos FEDER, y tiene el propósito de incrementar el valor de los vinos españoles a través de su frescura. Valdepeñas, tres años consecutivos como segunda DO de España en ventas Según datos de la prestigiosa consultora de mercado Nielsen, la DO Valdepeñas ocupó en 2019 la segunda posición de las ventas de vinos con DO en el canal de alimentación de España, con un 12,2% de cuota de mercado. El proyecto FRESHWINES surge como una respuesta a recien- tes estudios de mercado que revelaban la existencia de una clara discordancia entre los perfiles de vinos preferidos por los consumidores internacionales y los perfiles patrón pro- pios de vinos españoles de diversas zonas. Esta discrepancia hallaba su razón de ser en el factor frescor, poco frecuente en vinos españoles. Para solventar esta carencia, el consorcio de FRESHWINES se ha conformado con el objetivo de lanzar este proyecto de I+D que promueva el desarrollo de nuevos cono- cimientos y tecnologías orientados a mejorar la frescura de los vinos españoles, tanto embotellados como a granel. Además, en lo relativo al valor, la DO Valdepeñas se sitúa en la tercera posición, lo que también es un excelente dato, teniendo en cuenta la diversidad vinícola de España, que cuenta con alrededor de 70 Denominaciones de Origen. “La constante calidad y los grandes esfuerzos comerciales de nuestras bodegas son el origen del éxito de los vinos de Valdepeñas en el canal de los supermer- cados”, declara Jesús Martín, presidente de la DO Valdepeñas.